Skip to content

Catering bij Azureva:
voor smaak, lokale producten en eetplezier

In al onze vakantiedorpen staat catering centraal. Hier koken we met passie, vieren we lokale specialiteiten en delen we maaltijden die mensen samenbrengen. Of je nu een visliefhebber, kaasfan of vegetarische fijnproever bent, je eetlust zal worden gestild.

Geluk zit in het bord

Onze chefs bieden je elke dag een smakelijke en gevarieerde keuken, ter plaatse bereid met verse producten. Royale buffetten, themamenu’s, regionale specialiteiten… de maaltijden zijn zo samengesteld dat elke smaak wordt bevredigd, in een gezellige sfeer.

En dat is nog niet alles: sommige van onze dorpen bieden speciale menu’s voor sportievelingen, vegetariërs en mensen met een speciaal dieet, dus er is voor ieder wat wils aan tafel.

“Onze missie? Smaakpapillen prikkelen en het bewustzijn vergroten met lokale, biologische en verantwoorde gerechten.” Sébastien Billard, Nationaal Catering Manager

Voor elk wat wils:

  • Volpension, halfpension of à la carte maaltijden
  • Menu’s aangepast aan groepen, diëten en sportactiviteiten
  • Het ontwikkelen van een biologische, lokale en verantwoorde keuken

Afhaalmaaltijden beschikbaar in sommige dorpen

Gastronomische en feestelijke avonden

Bij Azureva stopt catering niet bij het bord: het wordt een feestelijk moment! Onze teams organiseren regelmatig :

  • Thema-avonden gebaseerd op regionale producten
  • Gebruiksvriendelijke plancha’s
  • Begeleide proeverijen
  • Culinaire activiteiten binnenshuis

=> Deel een gerecht, een verhaal, een lach… en vertrek met zowel herinneringen als smaken.

Een gastronomische reis door de regio's

De beste manier om een regio te ontdekken? Via de keuken! Onze restaurants presenteren de lokale specialiteiten van elke Azureva bestemming. Hier is een voorproefje van wat je te wachten staat…

Oceaan lekkernijen

  • Hendaye, Anglet, Hossegor: Baskische taart, txistorra, chipirons, piperade, axoa ….
  • Lacanau: cannelé de Bordeaux, puits d’amour, macaron de Saint-Émilion…
  • Oléron, Fouras, Ronce-les-Bains: vissoep, oesters uit Marennes-Oléron, mosselen uit bouchot, éclade, galette charentaise…
  • Vendée, Longeville-sur-Mer: chardons de Vendée, préfou, la gâche, jambon et mogette de Vendée Arzon, Trégunc, Pornichet: kouign-amann, boekweitpannenkoeken, far breton, kig ha farz…
  • Hauteville-sur-Mer: Normandische taart, Normandische mosselen, teurgoule, camembert…

Smaken van de zee

  • Argelès-sur-Mer, Sigean: anchoïade, fideuà, escalivada, crème catalane, bras de gitan – Saint-Cyprien: brandade de morue, calçots, rousquille …
  • Cap d’Agde, Le Grau-du-Roi: fougasse, bouillabaisse, tielle sétoise, brasucade, inktvis rouille à la sétoise…
  • La Londe-les-Maures: gevulde mosselen, bouillabaisse, tarte tropézienne, cade – Roquebrune-Cap-Martin: pissaladière, farcis niçois, pan bagnat, panisse…

Natuurproducten (bergen & platteland)

  • Arêches-Beaufort, Les Menuires, Les Karellis, La Clusaz: Savoyaardse fondue, raclette, diots, gegratineerde crozet, Savoyaardse taart…
  • Métabief: Comtoise fondue, gegratineerde kardoen, morbiflette, Montbéliard worst met cancoillotte…
  • Fournols-d’Auvergne, Murol: truffade, pounti, pompe aux pommes, potée auvergnate, la pachade…
  • Bussang: baeckeoffe, tarte flambée, vosgiflette, bosbessentaart, paté lorrain, quiche lorraine, tofailles…