En todos nuestros pueblos de vacaciones, la restauración está en el centro de la experiencia. Aquí cocinamos con pasión, celebramos las especialidades locales y compartimos comidas que unen a la gente. Tanto si eres un amante del pescado, un fanático del queso o un gourmet vegetariano, tu apetito quedará satisfecho.
La felicidad está en el plato
Cada día, nuestros chefs te ofrecen una cocina sabrosa y variada, preparada in situ con productos frescos. Generosos buffets, menús temáticos, especialidades regionales… las comidas están pensadas para satisfacer todos los gustos, en un ambiente acogedor.
Y eso no es todo: algunos de nuestros pueblos ofrecen menús especiales para deportistas, vegetarianos y personas con dietas especiales, así que hay algo para todos en la mesa.
“¿Nuestra misión? Excitar las papilas gustativas y sensibilizar con platos locales, ecológicos y responsables”. Sébastien Billard, Director Nacional de Restauración
Para todos los gustos:
- Pensión completa, media pensión o comidas a la carta
- Menús adaptados a grupos, dietas y actividades deportivas
- Desarrollar una cocina ecológica, local y responsable
Comida para llevar disponible en algunos pueblos
Veladas gastronómicas y festivas
En Azureva, el catering no se acaba en el plato: ¡se convierte en un momento de celebración! Nuestros equipos organizan regularmente :
- Veladas temáticas basadas en productos regionales
- Planchas fáciles de usar
- Catas guiadas
- Actividades culinarias en el interior
=> Comparte un plato, una historia, una risa… y vete con recuerdos además de sabores.
Un viaje gastronómico por las regiones
¿La mejor forma de descubrir una región? A través de su cocina. Nuestros restaurantes muestran las especialidades locales de cada destino Azureva. Aquí tienes un adelanto de lo que te espera…
Delicias del océano
- Hendaya, Anglet, Hossegor: pastel vasco, txistorra, chipirons, piperade, axoa ….
- Lacanau: cannelé de Burdeos, puits d’amour, macaron de Saint-Émilion…
- Oléron, Fouras, Ronce-les-Bains: sopa de pescado, ostras Marennes-Oléron, mejillones bouchot, éclade, galette charentaise…
- Vendée, Longeville-sur-Mer: chardons de Vendée, préfou, la gâche, jambon et mogette de Vendée Arzon, Trégunc, Pornichet: kouign-amann, tortitas de trigo sarraceno, far breton, kig ha farz…
- Hauteville-sur-Mer: tarta de Normandía, mejillones de Normandía, teurgoule, camembert…
Sabores del mar
- Argelès-sur-Mer, Sigean: anchoïade, fideuà, escalivada, crème catalane, bras de gitan – Saint-Cyprien: brandade de morue, calçots, rousquille …
- Cap d’Agde, Le Grau-du-Roi: fougasse, bouillabaisse, tielle sétoise, brasucade, sepia rouille à la sétoise…
- La Londe-les-Maures: mejillones rellenos, bouillabaisse, tarte tropézienne, cade – Roquebrune-Cap-Martin: pissaladière, farcis niçois, pan bagnat, panisse…
Productos naturales (montaña y campo)
- Arêches-Beaufort, Les Menuires, Les Karellis, La Clusaz: fondue saboyana, raclette, diots, crozet gratinado, pastel saboyano…
- Métabief: fondue de Comtois, gratinado de cardo, morbiflette, salchicha de Montbéliard con cancoillotte…
- Fournols-d’Auvergne, Murol: truffade, pounti, pompe aux pommes, potée auvergnate, la pachade…
- Bussang: baeckeoffe, tarte flambée, vosgiflette, tarta de arándanos, pâté lorrain, quiche lorraine, tofailles…
